丁衍庸先生生於廣東省茂名縣，在中國畫壇與林風眠、關良素有「廣東三傑」之稱，三人在畫壇各佔有一席之地。

1920年丁衍庸進入東京美術學校，學習油畫，包括人體、靜物與風景，並有油畫作品為東京美術學校所收藏，為其現今所存最早的油畫作品。除了油畫，丁衍庸開始涉獵中國水墨畫，以八大山人、石濤等人的繪畫風格為宗，不斷臨摹創新屬於自己的技法特色，其中尤以「一筆畫」最為後人所津津樂道，他的繪畫題材豐富；包含花鳥、草蟲、人物及山水等，線條流暢簡練，卻能充分掌握中國水墨之神韻。

1949年，移居香港後，他開始教授中國繪畫，創作題材更加開闊，尤其丁衍庸獨具一格的篆刻藝術，將繪畫融入篆刻中，臨摹古器物，其中以「牛」作為篆刻的主題最具個人風格，欣賞丁衍庸的篆刻，有如欣賞中國法書墨韻之美，更具現代繪畫的線條之美。

丁衍庸擅長西畫，油畫作品功力深厚，人體素描基礎深厚，宗野獸派大師馬蒂斯。作品色彩絢豔，線條簡練。

他兼善中國畫，花鳥畫擷取朱耷、徐渭、金農的特點。畫面新穎、活躍、純真、自成一格；山水畫筆觸明快豪放，佈局革新，留白巧妙，意境深遠；人物畫也饒有情趣。書法工草書，筆勢賓士。

他曾作有油畫《食桌之上》、《休息》、《讀書之女》；中國畫有《荷蛙圖》、《花鳥》、《鍾馗捉妖》、《群仙祝壽》三連屏、《水仙》等；書法有《草書對聯》等。

著有《中西畫的調和者高劍父先生》、《中國繪畫及西洋繪畫的發展》、《八大山人與現代藝術》等。1973年香港運元出版社出版《丁衍庸畫集－－巴黎大學畫展作品選》；同年香港三一出版社出版《丁衍庸畫集》；1976年日本春秋書道院出版《丁衍庸詩書畫篆刻集》等。